Le tourteau de Colza dans les formules Porc Charcutier

Le tourteau de COLZA 00 utilisé aujourd'hui contient très peu de facteurs anti trypsiques et ne pose pratiquement plus de problème d'appétence. Il est donc possible de l'utiliser de façon plus importante dans les formules "porc charcutier".

 

De nombreux essais ont montré que les résultats techniques ne sont en aucun cas affectés par un niveau de tourteau de colza pouvant aller jusqu'à 15% (essai ITP Villefranche de Rouergue).

 

Une simulation économique sur la base des prix de marché de fin juin 2004 avec un prix de colza à 150 €, du soja à 225 € et du blé et de l'orge en matières premières de base donne les résultats suivants :

 

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Le gain financier de 1.60 € par tonne dans ce cas précis est modeste mais permet une diversification des sources azotées. L'intérêt peut être différent suivant le positionnement géographique de l'éleveur, les variations du marché et les matières premières utilisées.

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