Matières premières › Blé tendre
Origine
Grains de Triticum aestivum L. et autres grains nus d’espèces cultivées de blé. Appartient à la famille des CEREALES
Caractéristiques
Le blé se caractérise par une bonne appétence. Sa forte teneur en amidon lui donne une bonne valeur énergétique. Il se caractérise également par un taux élevé de phosphore disponible.
Constituants analytiques (moyens)
Protéines : 10.5 %
Matières grasses : 1.5 %
Cellulose brute : 2.2 %
Amidon : 58 %
Apports par espèce
 | Energie, teneur élevées en glucides fermentescibles, mais faible en glucides retard |  | Energie nette |  | Energie métabolisable |
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