Protéines : 19.0 %
Matières grasses : 43.0 %
Cellulose brute : 11.0 %
Amidon : 2.0 %
Matières grasses : 43.0 %
Cellulose brute : 11.0 %
Amidon : 2.0 %
Graines de Brassica napul L. spp oleifera (Metzg)
Appartient à la famille des GRAINES OLEAGINEUSES
Graine ronde de 2mm environ de couleur noire.
Elles sont appréciées pour leur teneur en huile et en protéines.
Les variétés actuelles sont dites 00 "double zéro", c'est-à-dire à teneur faible en acide érucique et en glucosinolate.
![]() | Energie | ![]() | Energie nette, Acides aminés | ![]() | Energie métabolisable, Acides aminés |