Matières premières › Graines de Colza

Origine

Graines de Brassica napul L. spp oleifera (Metzg)
Appartient à la famille des GRAINES OLEAGINEUSES

Caractéristiques

Graine ronde de 2mm environ de couleur noire.
Elles sont appréciées pour leur teneur en huile et en protéines.
Les variétés actuelles sont dites 00 "double zéro", c'est-à-dire à teneur faible en acide érucique et en glucosinolate.

Constituants analytiques (moyens)

Apports par espèce

Energie

Energie nette, Acides aminés

Energie métabolisable, Acides aminés

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